Patelnia Romana i z wysokim brzegiem oferuje wiele korzyści podczas przygotowywania potraw. Podstawą jest energooszczędna, miedziana podstawa protherm®, która umożliwia równomierną dystrybucję ciepła, skracając czas przygotowania i oszczędzając energię. Patelnia jest również wyposażona w wyjątkowo odporną na zarysowania i ścieranie diamentową powłokę nieprzywierającą XXStrong. Dzięki „tłoczeniu kulkowemu” możliwe jest bezproblemowe przygotowywanie potraw o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ żywność nie znajduje się w tłuszczu, ale na nim. Patelnia nadaje się do wszystkich popularnych typów kuchenek, w tym płyt indukcyjnych i szklano-ceramicznych, można ją używać w piekarniku do temperatury 230° C.