Mcusta Zanmai VG-10 Ultimate Aranami Nóż Nakiri 16,5cm
Cena: 1799.00 zł brutto
- Kurier InPost 0.00 zł brutto
- Kurier DHL 0.00 zł brutto
- Paczkomaty InPost 0.00 zł brutto
- Geis 0.00 zł brutto
- Odbiór osobisty 0.00 zł brutto
Mcusta Zanmai VG-10 Ultimate Aranami Nóż Nakiri 16,5cm
Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze - 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść - kompozyt corian
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 31,0 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 4,8 cm
Grubość klingi - 2,2 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 193 g
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Kupiłeś ten produkt? Pomóż innym w wyborze, dodaj swoją opinię
aby wystawić opinię.
Produkty podobne
Shiori 撓 Chairo Nakiri - tasak do precyzyjnego krojenia warzyw
Ze względu na szerokie i dwustronne ostrze jest narzędziem do precyzyjnego i czystego krojenia warzyw, bardzo ceniony przez azjatyckich szefów kuchni.
